「色々なラーメンを食べたい！」という方に、嬉しい「オープン情報」がガタチラに届きました♪

『ウズマキラーメン』が9月1日(日)にオープンするようです！

(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞ✩:+✧︎⋆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

「麺や麺五郎 新潟駅前店」の跡地に再びラーメン店がオープンするということで、楽しみにしていた方も多いですよね♪

なんと、特別にオープン前の店舗へ潜入させていただきました♪(オープン前のお忙しい中、ありがとうございます！)同店の魅力をたっぷりご紹介しますよ！

何度も試行錯誤の末、辿り着いた鶏白湯スープ…！

南魚沼市のダーツバー「VOLTEX」など、数々のお店を展開しているオーナーが手掛けるラーメン店です！「VOLTEX」は、ラテン語で“渦巻き”という意味なんだそうですよ♪

『ウズマキラーメン』の店名が気になっていましたが、納得です！(笑)

料理を作るのは、新潟出身の女性スタッフ4名！オーナーが試行錯誤を繰り返した“濃厚な鶏白湯スープ”に、激選したたまり醤油を加えた極上の一杯を堪能できますよ♪

生姜を練り込んだオリジナル麺や鶏チャーシューなど、素材の一つひとつをこだわっています！

店内にはカウンターやテーブルがあり、お一人様からグループ利用まで幅広く対応しています！お買い物の前後や仕事中のランチなど様々なシーンに利用できますね♪

24時(L.O.23時30分)まで営業しているので、お酒を飲んだ後の〆の一杯にもおすすめですよ！

遊び心溢れるユニークな券売機♪

メイン料理は、とことんこだわった「ウズマキラーメン(900円)」と「究極の親子丼 スープ付き(900円)」のみ！

ウズマキラーメンは、「大盛り(1,100円)」や「肉増し(1,100円)」、「肉増し大(1,300円)」などボリュームを選べるのも嬉しいですね♪

「鶏ダブル(200円)」や「青ネギ(100円)」、「めんま(150円)」などのトッピングのほか、「黒烏龍茶(350円)」や「瓶ビール(600円)」などのドリンクも一緒に注文できますよ！

それにしても、価格の下にあるコメントが気になりますよね(笑)オーナーの考案によるもので、ついつい全部読みたくなります♪

• 半ライス(150円)⇒「いいのか？少ないぞ？」
• ライス(200円)⇒「ちょうどいいよ」
• レモンサワー(600円)⇒「車乗ったらあかんで！考えるな感じろ！」

ガタチラスタッフは、「鶏ダブル」の“ホテル鶏バゴ”がお気に入りです(笑)ぜひチェックしてくださいね！

「ウズマキラーメン(900円)」と「究極の親子丼(900円)」を実食

まずは、「ウズマキラーメン」からいただきます！

鶏ガラを8時間以上煮込んだスープは、ひと口飲んだだけで“鶏の風味”がガツンときます…！4種類のたまり醤油をブレンドしているので、濃厚でコクのある味わいが堪りません♪

メンマやネギ、海苔などの具材もたっぷり入っていて、鶏肉はホロホロでおいしい～♪

生姜を練りこんだ“オリジナルの麺”は、モチモチ食感で風味豊か♪濃厚なスープと相性抜群ですよ！

細部までこだわりを感じる一杯で、一口食べたらやみつきになること間違いなしです♪トッピングなどで、お好みにアレンジするのもオススメですよ！

お次は、「究極の親子丼」です！

蓋を開けた瞬間に広がる、ダシの良い香り…♪親子丼専門店で提供されるようなクオリティが、ラーメン店で気軽に食べられるなんて嬉しいですよね！

提供されてから、1分程むらしてから蓋をとるのがおすすめなんだそうですよ♪

具材は、“鶏肉と卵のみ”ととってもシンプル！他の具合を入れないことで、“卵のトロトロ食感やつゆの上品な風味”がストレートに伝わります♪

砂糖を使用していないのに甘く仕上がっていて、こだわりの出汁が鶏肉と卵を一つにまとめていますよ！

親子丼には、「濃厚な鶏白湯スープ」が付いています！こちらも親子丼とぴったりで、鶏尽くしのメニューですね♪

どちらもこだわりを感じられる絶品料理でした！ごちそうさまでした♪

同店は9月1日(日)11時30分よりオープンです！“ランチ(11時30分～15時)とディナー(17時～24時)の2部制営業”となっているので、利用する時間にご注意くださいね♪

店舗情報

店舗の場所は、新潟市中央区弁天3丁目。「新潟 ねこの病院」の向かいで、「旬菜旬魚 粋笑」の並びです。