ガタチラスタッフがずっと行きたかった『新潟ラーメン なみ福』に行ってきました！新潟市西蒲区にある本店は冬期休業中のため、今回は同市西区の冬期限定で営業している『新潟ラーメン なみ福 新大店』へ！！

場所は大学南2丁目の「セブン-イレブン 新潟大学前店」の近く。「楽久」の跡地です。以前までは店前の駐車場（3台分）は利用できませんでしたが、現在は開放されています！しかし、満車になっている可能性もあるのでご注意ください！

同店は、2021年11月に閉店した老舗ラーメン店「楽久」の味を守ろうと、「Hi-STANDARD / NAMBA69」の難波章浩さんが立ち上げたプロジェクトから生まれたラーメン店で、2022年の9月にオープンして以来、多くの人で賑わう人気店です！

冬期間は、味を継承した「楽久」の跡地で限定営業しているのもエモさを感じる…楽久の思い出が蘇ります…。

店内はカウンターのほか、小上がりの座敷席もあるので、お一人様はもちろん、グループでの来店もしやすいですね！席に着く前に、まずは券売機で食券を購入します。

メニューはシンプルですが、新潟あっさり醤油ラーメンの“老舗の味と精神”を継承したこだわりの一杯です。

「ラーメン（750円）」や「ラーメンチャーハンセット（1,100円）」のほか、ファンから熱望されていた「ラーメン大盛り（850円）」もこのたびスタートしたそうです！待ち望んでいた方はうれしいですね♪「ラーメン大盛りチャーハンセット（1,200円）」も可能です。

今回は「ラーメンチャーハンセット（1,100円）」をいただきます！！

透き通るような美しいビジュアル…見た目だけでも「楽久」のあっさりラーメンが彷彿されます。まずはラーメンから！！

スープは煮干しの旨味とどこか懐かしさを感じます！新潟の素材や厳選された煮干し、数種類の材料を丁寧にじっくり煮込み、引き出された黄金のスープはクセになる味わいです♪

そのスープと相性抜群なのが、この「極細麺」です。細めですがしっかりとしたコシがあり、食べ応えも抜群！チャーシューは継ぎ足し続ける秘伝のタレに漬け込みじっくり仕上げられていて、麺と一緒に食べるのがおすすめです♪

お次はチャーハンをいただきましょう！

卵とチャーシューのみのシンプルで“THE チャーハン”とも言える見た目♪パラパラでおいしい！！濃すぎず、薄すぎずの丁度良い味付けが、ラーメンのスープとの相性も抜群です♪チャーハンと一緒に、ラーメンのスープも最後の一滴まで飲み干してしまいました（笑）

ラーメンとチャーハンは、「黒コショウ」で味変して楽しむのもおススメだそうです！次回来た時は味変まで楽しんでみたいです！念願の『なみ福』のラーメンが食べられて、ガタチラスタッフは大満足…♪

冬期限定営業の『新潟ラーメン なみ福 新大店』は、3月26日（日）までの営業です。「まだ行けていない！」という方はお早めに！！4月1日（土）からは角田浜の「本店」に戻り、営業を再開するそうなので、「新大店」の営業終了後も変わらず『なみ福』のラーメンは楽しめます♪

本店には広い駐車場があるので、車での来店も安心です！混雑時には整理券のQRコードを読み込むことで、「待ち時間や順番を確認できるサービス」もあるので、車内で待機できるのもうれしいポイントですよね♪

また、海沿いにある本店では、オーシャンビューを楽しみながらおいしいラーメンをいただけるので、「新大店」にしか行ったことがない方もぜひ本店まで足を運んでみてはいかがでしょうか？

さらに、「どんぶり」や「キャップ」、「手ぬぐい」などのグッズのほか、お家で楽しめる「冷凍なみ福ラーメン（通販のみの販売 ※2023年3月10日時点）」なども販売しているので、あわせてチェックしてくださいね♪

【新潟ラーメン なみ福 新大店（3/26まで冬期限定営業）】
住所：新潟県新潟市西区大学南2-22-18
営業時間：11:00～14:00 ※スープが無くなり次第終了
定休日：月･火･水曜
席数：20席（小上がり4名席×3、カウンター8名分）
駐車場：3台（軽専用1台）

【新潟ラーメン なみ福 角田浜本店（4/1より営業再開）】
住所：新潟県新潟市西蒲区角田浜1069-1
営業時間：11:00～14:00　※土・日曜・祝日は15:00まで（14:30LO）
定休日：火曜・水曜 ※季節により変更あり
席数：40席
駐車場：60台〜

とってもきれいなスープだ…僕も食べてみたいな～