fbpx

地域情報サイト「ガタチラ」

  • 地域情報
  • チラシ情報
地域情報
  • カテゴリーで探す
    • 開店
    • 閉店
    • イベント
    • グルメ
    • ショップ
    • まとめ記事
    • セツコママ
    • 新潟人
    • ランキング
    • 旬の県産品
    • ガタ推し
    • ガタスポ
    • ガタチラ掲示板
    • 求人
    • 観光スポット
    • 保険・金融
    • にいがた酒の陣
    • ガタチラ広告
  • エリアで探す
    • 上越
    • 中越
    • 新潟市
    • 下越
    • 佐渡
チラシ情報
  • 絞り込み検索
  • カテゴリーで探す
    • スーパー
    • 百貨店・ショッピングセンター
    • ホームセンター
    • ファッション
    • インテリア・雑貨
    • 通信販売
    • 家電・携帯電話
    • 車・カー用品
    • ドラッグストア
    • 旅行・レジャー
    • 塾・スイミング
    • 不動産
    • 生活サービス
    • イベント
    • グルメ
    • 時刻表
    • 美容
    • 入浴・スパ
    • スポーツジム
    • 冠婚葬祭
    • 買取/販売
    • 官公庁(自治体)
    • 求人
    • クーポン
  • エリアで探す
    • 上越
    • 中越
    • 新潟市
    • 下越
    • 佐渡
TOP > 新潟人 > 【永井武晴さん(永井農園代表)】妥協はしない!日々の積み重ねが黒埼茶豆の甘みと香りを作り出す
2021年9月25日

【永井武晴さん(永井農園代表)】妥協はしない!日々の積み重ねが黒埼茶豆の甘みと香りを作り出す

新潟市
新潟人

永井農園代表_ 黒埼板井っ娘枝豆生産組合


プロフィール
永井武晴(ながいたけはる):新潟市西区板井地区に生まれ育つ。地元の高校を卒業後は建設会社に勤務し、39歳のときに両親の枝豆農家を継ぐことを決意する。「黒埼板井っ娘枝豆生産組合」に所属し、黒埼茶豆の品質向上に努めている。


仕事を辞め、農家一本に

――永井さんの生い立ちや趣味などについて教えてください。

永井さん:生まれも育ちも新潟市西区板井地区です。農家の長男として生まれました。家業を継ぐ前は、高校を卒業してから20年ほど建設会社に勤めていました。学生の頃からバスケットボールが好きで、子供が幼い時はミニバスケットボールのコーチもしていました。今はプレイをする機会がほとんどなくなりましたが、観るのも好きですね。

――家業に戻られたきっかけを教えてください。

永井さん:父親の仕事が忙しくなり、「農業を手伝ってほしい」と頼まれたことがきっかけです。半端な気持ちでは農家を継ぎたくなかったので、仕事を辞めて農家一本で始めました。

――いずれは家業を継ぐお考えだったのですか?

永井さん:両親からは「継がなくていいよ」と言われていたので、継ぐことは考えていませんでした。結婚の挨拶へ行った時も「継がない」と妻のご両親に伝えたのですが、20年経ったら変わりましたね(笑)。

――「永井農園」の創業はいつ頃だったのですか?

永井さん:永井農園としては私の父親が始めましたが、代々この地で農家をしており、以前は色々な農作物を作っていたと聞きました。しかし、黒埼の土地には枝豆が一番合うということで、昭和50年代以降は枝豆をメインに作っています。

永井農園代表_ 黒埼板井っ娘枝豆生産組合

朝採りの鮮度が自慢!

――黒埼茶豆の特徴を教えてください。

永井さん:黒埼茶豆は甘みが強く、香りも良いことが特徴です。私たちは日々の天候を見ながら育て方を変え、責任をもって収穫後の鮮度まで管理しています。枝豆は鮮度が命です。県内のスーパーへ出荷するものは、朝日に当たらないようにその日の午前3時から収穫をはじめ、新鮮なものを店頭に並べてもらっています。県外へ出荷する黒埼茶豆も未明に収穫し、すぐに冷蔵庫へ入れ、冷蔵庫から直接クール便のトラックへ積んで出荷しています。新鮮なうちに召し上がっていただくと、黒埼茶豆の甘みと香りがより良く感じられますよ。最近はスイーツやポタージュなどにアレンジしてくれる人も増え、嬉しく感じています。

――枝豆作りのこだわりを教えてください。

永井さん:こだわりはありません(笑)。というのも、作物を作る時は種を蒔くところから収穫まで様々な作業があります。種を蒔いて収穫という作業は大体の方がイメージできると思いますが、その中間が大事なんです。その中間の作業でするべきことを手抜きしないことが大切です。

――過程が重要ということなのですね。

永井さん:同じ黒埼茶豆でも、作られる場所によって個性があります。枝豆の生育状況や天候など、その時の枝豆に最適な方法で日々作っています。教科書的なことも大切ですが、条件に合わせて対応していくことが大切だと思います。そのさじ加減は経験でしか培われないので、初めの頃は難しかったです。両親や地域の方々に助けられながら、今日まで続けられています。

――「黒埼板井っ娘枝豆生産組合」の組織について教えてください。

永井さん:黒埼板井っ娘枝豆生産組合には、板井地区を中心とした黒埼地区の13の農家が所属しています。いつでも安心して美味しく黒埼茶豆を食べられるように品質の良い種子を選び、その種子を統一するという目的で活動しています。生産した枝豆は、県内のスーパーや通販サイトで販売しています。

――“品質の統一”が「黒埼板井っ娘枝豆生産組合」の特徴でもあるのですね。

永井さん:そうですね。黒崎茶豆というのは、厳密には種類があり、様々な特色があります。同じ黒埼地区でも集落の土壌はそれぞれですし、栽培方法にはどうしても独自色が出てきてしまうんです。しかし、黒埼茶豆というブランドを大切に守っていこうと、一人ひとりが意識を高く持って活動しています。

永井農園代表_ 黒埼板井っ娘枝豆生産組合

黒崎茶豆の産地を守る

――印象に残るエピソードを教えてください。

永井さん:コロナ禍前の話ですが、新潟アルビレックスBBの選手と子供たちが一緒に枝豆の収穫体験をするイベントを実施しました。子供たちが楽しそうに収穫している姿がとても印象的でしたね。新型コロナウイルス感染症が落ち着いたら、またみんなで楽しめるようなイベントを開催し、若い人たちにもっと黒埼茶豆の良さを知ってもらいたいです。

――最後に、これから挑戦したいことを教えてください。

永井さん:黒埼板井っ娘枝豆生産組合に所属している多くの農家は高齢化の問題を抱えています。産地を守るため、黒埼茶豆を好きになって受け継ぎたいという若者が増えるような活動を行っていきたいです!後継者を育てながら発展させていき、自分も含め、次の世代へのバトンを渡したいと思います。後継者にしっかりと引き継ぐことができたら、妻と一緒にゆっくり旅でもしたいですね(笑)。

永井農園代表_ 黒埼板井っ娘枝豆生産組合

\ 商品は通販サイト「ガタ市」から購入できます /
商品のご購入はこちら

生産者ストーリー一覧

>>>「永井農園」ホームページはこちら

関連

父:トクオ

黒崎茶豆と一緒に飲むビールは最高なんだよね!おいしい枝豆が食べれるのは生産者さんのおかげだね!

求人情報

JOB SEARCH

  • 新着

    「一般事務/データ入力作業」/履歴書不要/完休2日/服装自由/20代歓迎

    株式会社ウェルキャリア

    • 新潟県
    • 月給20万500円~30万円
    • 正社員
    この求人を詳しく見る
  • 有資格・経験者募集!造園施工管理スタッフ/賞与年2回/土日祝休/残業・出張なし/子育てへの理解あり

    株式会社長生園

    • 新潟県
    • 月給30万円~37万円
    • 正社員
    この求人を詳しく見る
  • ルート配送/土日休み/残業少なめ/未経験大歓迎/昇給最大3回

    株式会社ロジカル

    • 新潟県
    • 月給24万7,000円~40万円
    • 正社員
    この求人を詳しく見る
求人検索画面へ
にいつフードセンター
AD
ガタ市のうまい!もの定期便
AD

地域情報 週間ランキング

AREA WEEKLY RANKING

  • 【燕市】国道116号線沿いに気になる新店が登場!…
    中越
  • 【上越市】老舗ラーメン店「ニューハルピン(R)」…
    上越
  • 【上越市】“背脂ラーメン”好きが集まる『こってり…
    上越
  • 【燕市】長年親しまれた“新潟発祥の100円ショッ…
    下越
  • 【上越市】新潟県に初出店!“24時間いつでも購入…
    上越

チラシ情報 日間ランキング

CHIRASHI DAILY RANKING

  • 【東京電力ホールディングスチラシ】東京電力コミュ…
    中越
  • 【東京電力ホールディングスチラシ】東京電力コミュ…
    上越
  • 【ウオロクチラシ】5月の元気爆発価格
    上越中越新潟市下越
  • 【ラ・ムー新潟東店チラシ】今夏OPEN予定 パー…
    新潟市
  • 【イオンスタイル三条須頃(仮称)チラシ】2025…
    中越新潟市下越

エリア関連記事

AREA RELATED POST

【新潟市東区】焼き菓子とケーキの小さなお店『la maison de eF(ラ メゾン …
開店グルメ
2025年3月24日
【新潟市中央区】中央区内に12店舗目!「DEKKY 401」にドラッグストア『マツモトキ…
開店ショップ
2025年3月29日
【新潟市江南区】2024年にリニューアルした『えぼし製麺』をご紹介♪旨味たっぷりの「焼豚…
グルメガタ推し
2025年3月28日
【新潟市東区】多彩な施術メニューが魅力の整骨院『おおぼり整骨院 竹尾院』が4月26日にオ…
開店ショップ
2025年4月25日
【新潟市秋葉区】ジェラート専門店『gelateria hitosaji(ジェラテリア ヒ…
開店グルメ
2025年5月8日

カテゴリー関連記事

CATEGORY RELATED POST

【燕市】けん玉の魅力を新潟に広げる『けん玉パフォーマーのGATAKENさん』をご紹介♪普…
下越
2025年3月15日
【新発田市】“お客様に寄り添った料理”を提供する『カフェ&レストラン Cottonのオー…
下越
2025年3月22日
【燕市】新潟のブランドいちご「越後姫」を全国へ届ける『斉藤いちご園・斉藤裕志さん』をご紹…
下越
2025年4月5日
【聖籠町】“本場のたこ焼き”が人気の『にいがたや 大阪たこ焼きの宇都宮郡二さん・直子さん…
下越
2025年4月12日
【連載まとめ】県内で活躍する『新潟人』にインタビュー♪「家具職人・加藤光夫さん」や「けん…
上越中越新潟市下越
2025年4月17日
VIPシティホール亀田
AD
ガタ市のうまい!もの定期便
AD

地域情報 週間ランキング

AREA WEEKLY RANKING

  • 【燕市】国道116号線沿いに気になる新店が登場!…
    中越
  • 【上越市】老舗ラーメン店「ニューハルピン(R)」…
    上越
  • 【上越市】“背脂ラーメン”好きが集まる『こってり…
    上越
  • 【燕市】長年親しまれた“新潟発祥の100円ショッ…
    下越
  • 【上越市】新潟県に初出店!“24時間いつでも購入…
    上越

チラシ情報 日間ランキング

CHIRASHI DAILY RANKING

  • 【東京電力ホールディングスチラシ】東京電力コミュ…
    中越
  • 【東京電力ホールディングスチラシ】東京電力コミュ…
    上越
  • 【ウオロクチラシ】5月の元気爆発価格
    上越中越新潟市下越
  • 【ラ・ムー新潟東店チラシ】今夏OPEN予定 パー…
    新潟市
  • 【イオンスタイル三条須頃(仮称)チラシ】2025…
    中越新潟市下越

エリア

AREA

  • 上越
  • 中越
  • 新潟市
  • 下越
  • 佐渡

地域情報

LOCAL

  • 開店
  • 閉店
  • イベント
  • グルメ
  • ショップ
  • まとめ記事
  • セツコママ
  • 新潟人
  • ランキング
  • 旬の県産品
  • ガタ推し
  • ガタスポ
  • ガタチラ掲示板
  • 求人
  • 観光スポット
  • 保険・金融
  • にいがた酒の陣
  • ガタチラ広告

チラシ情報

CHIRASHI

  • スーパー
  • 百貨店・ショッピングセンター
  • ホームセンター
  • ファッション
  • インテリア・雑貨
  • 通信販売
  • 家電・携帯電話
  • 車・カー用品
  • ドラッグストア
  • 旅行・レジャー
  • 塾・スイミング
  • 不動産
  • 生活サービス
  • イベント
  • グルメ
  • 時刻表
  • 美容
  • 入浴・スパ
  • スポーツジム
  • 冠婚葬祭
  • 買取/販売
  • 官公庁(自治体)
  • 求人
  • クーポン
地域情報サイト「ガタチラ」
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • 折込家の紹介
  • 地域情報のご提供に関するお願い
  • 広告掲載をお考えの企業様へ
  • お問い合わせ

Gatachira事務局
株式会社新潟日報メディアネット
〒950-1102
新潟市西区善久772-2 新潟日報社黒埼本社内
TEL 025-383-8008

Gatachiraは、株式会社新潟日報メディアネットが
運営しています。
© 2020 地域情報サイト「ガタチラ」
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram