新潟市中央卸売市場の食堂として朝6時から営業し、市場で働く方を支えているお店「市玄」！
そんな「市玄」では、地の利を生かし「まぐろの頭」でとった究極のさっぱり『朝っぱらーめん』が大人気！

名前の通り、朝からでも食べられるほどあっさりとしたラーメンで、独特な製法でマグロの旨みを抽出したマグロ出汁スープと豚骨スープを合わせたダブルスープとこだわりの「程よい縮れ細麺」が人気の秘訣なんだそうです。

「市玄」の営業時間は6時～9時の朝食営業と10時～14時のランチ営業のため、「行きたいけどなかなか行けない…」という方もいますよね。

そんな方にお家でも「市玄」の味が楽しめるようにと、箱ラーメンになって登場！！！

あの透き通ったスープにこだわりの麺をお家で楽しめるのは嬉しいですよね！
お好みのトッピングでアレンジするのも良さそうです♪

『朝っぱらーめん』の箱ラーメンは、生麺4食入り（鮪削り節付き）で1,500円（税込）となっており、「市玄」、「鮨寿」、「誠食堂」ほか、ことぶき寿司や一心寿司各店、JR新潟駅、高速道路SA・PA、道の駅などでの販売を予定しているそうです。

もちろんお店に足を運べる方は、お店の味を堪能しに行ってはいかがでしょうか？

お家で「市玄」のあっさりらーめんを楽しみましょう！！！

【市玄】
住所：新潟市江南区茗荷谷711 新潟市中央卸売市場
電話：025-257-6919
営業時間：6:00～9:00/10:00~14:00（スープがなくなり次第閉店）
定休日：日曜・祝日・水曜日不定休 (市場の休みに準ずる)※12/31〜1/5日まで休み

お家でも食べれるなんて嬉しいな～さっそく買いに行ってみよう！