fbpx

地域情報サイト『ガタチラ』

  • 地域情報
  • チラシ情報
地域情報
  • カテゴリーで探す
    • 開店
    • 閉店
    • イベント
    • 飲食店
    • ガタレポ
    • 新潟人
    • ランキング
    • 求人
    • ガタ推し
    • ガタチラ広告
  • エリアで探す
    • 上越
    • 中越
    • 新潟市
    • 下越
    • 佐渡
チラシ情報
  • 絞り込み検索
  • カテゴリーで探す
    • スーパー
    • 百貨店・ショッピングセンター
    • ホームセンター
    • 電化製品
    • ファッション
    • 雑貨
    • 通信販売
    • 車
    • ドラッグストア
    • 旅行/レジャー
    • 習い事
    • 住宅
    • お掃除
    • イベント
    • 飲食店
    • 時刻表
    • 美容
    • 入浴・スパ
    • スポーツジム
    • パチンコ
    • 冠婚葬祭
    • 買取/販売
    • 官公庁(自治体)
    • 求人
    • クーポン
    • その他
  • エリアで探す
    • 上越
    • 中越
    • 新潟市
    • 下越
    • 佐渡
TOP > 飲食店 > 新潟市に登場した玉子焼き専門店!「の屋」の絶品玉子焼きに迫る!
2022年6月16日

新潟市に登場した玉子焼き専門店!「の屋」の絶品玉子焼きに迫る!

新潟市
飲食店

新潟でオンリーワン!?の玉子焼き専門店と言えば、玉子焼き『の屋』!

玉子焼き界隈では、抜群の人気を誇るお店です。

『の屋』は2021年12月、新潟市中央区寺裏通二番町に突如現れた、玉子焼き専門店!
オーナーは江南区砂岡で行列のできる本鮪丼の専門店「本鮪丼なかばやし」を営んでいる中林さん。


(オーナーの中林さん)

お店の場所は新潟市中央区寺裏通2番町、東中通沿いにある「JA新潟県信連 本店」のすぐ近く。

周辺には駐車場(有料)があるので、車を停めてお店に行くこともできます。

玉子焼き専門店に本鮪丼専門店。専門店にこだわる理由・・・気になりますよね?

「まぐろと玉子焼きは、老若男女問わずに人気のメニューだからこそ、専門店として商売が成り立つ。今の時代、美味しいものを提供することは最低限となっているので、専門店という希少性でお客様の満足度を高めたい」と語ってくれました。

専門店として、素材や技術に妥協せず、質の高い料理を提供しているとのこと。

玉子焼きは1本につき、卵を10個使用!北区長戸呂にある「阿賀一番卵」で人気の小林養鶏場の卵を使用。うま味を凝縮させたこだわりのダシと卵を黄金比率で掛け合わせ、甘めの味付けをした関東風の玉子焼きです。新潟ではダシを基調とした関西風よりも好まれる傾向にあるそうです。

玉子焼きはじっくりダシを閉じ込めながら焼くので1本15分程度かかるとのこと。1日で50本程が限度なので、予約がおすすめです。

中林さんにお話しを聞いている間も予約の電話が鳴りやまず、この日は完売となっていました。来店される方も多くいらしゃいましたが、売り切れの看板に残念がる姿もちらほら・・・

そんな人気の玉子焼きの種類は、プレーン(税込700円)と九条ねぎ(税込800円)の二種類です。

ガタチラスタッフも実は予約していました!
今日は「九条ねぎ」。

そして、この玉子焼きの断面に見覚えはありませんか?

余談ですが、『の屋』の店名の由縁は、玉子の巻かれている断面が「の」に見えることからだそうです。

そして、どんどん焼き上げる玉子焼き・・・湯気とダシの香りが食欲を刺激してきます!カウンターに並ぶ玉子焼きは圧巻!!見ていたら食べたくなりました。

1本だと少し大きいという方は、ハーフサイズもあるので、ご安心を!

中林さんに商売のやりがい聞いたところ「『美味しい』と言ってもらえることが一番。そのお客様が何度も足を運んでくれたら料理人冥利に尽きる」と真剣な眼差しで玉子焼きを焼いていました。

テイクアウト用に包まれた玉子焼き。

家に帰ったらお酒のおつまみにするために「つまみ食いはしない!」と、固く誓うガタチラスタッフ。我慢できる気がしません・・・(笑)

手土産としても利用される方も多いのだとか。

こだわりの玉子焼きをお家で食べてみませんか?

「本鮪丼なかばやし」の過去掲載の記事はこちら

新潟市江南区砂岡にある本鮪丼専門店「本鮪丼なかばやし」の絶品丼を実食!

飲食店カテゴリー_バナー

【玉子焼き の屋】
住所:新潟市中央区寺裏通2番町270
TEL:090-9006-5834
営業時間:16時~19時(電話予約は15時~19時)※テイクアウトのみ
定休日:土・日曜・祝日
駐車場:なし

父:トクオ

家にお土産で買っていこう!まずは予約だな。

ドラッグトップスの新潟愛キャンペーン
AD
ガタ市_うまい!もの定期便
AD

エリア関連記事

AREA RELATED POST

【続報】『新潟県GoToイート食事券』第2弾の販売決定!4月17日より販売開始!
イベント
”しだれ桜”が見ごろ!?桜の名所「じゅんさい池公園」を散策!
ガタ推し
新潟市に初出店!『とろり天使のわらびもち 新潟紫竹山店』が紫竹山に7月15日オープン!
開店
6月オープンのお店記事をまとめました!
開店
木の温もり溢れるこだわりの家!「大滝工務店」のモデルハウスにセツコが行ってみた!
ガタレポ

カテゴリー関連記事

CATEGORY RELATED POST

【新潟県の飲食店を応援!】気分はまさに韓国!『焼三昧 陸海空』で韓国料理を食べにいこう!
新潟市
"美しいラーメン"と話題の新潟市西蒲区巻にある『中華蕎麦 采ノ芽(さいのめ)』に行ってみ…
新潟市
【新潟市北区】贈り物やお土産におすすめの和菓子が勢揃い!老舗菓子店『お菓子のそが』をご紹…
新潟市
【新潟市中央区】新潟に初出店!『銀だこハイボール酒場 新潟駅前店』が10月17日にオープ…
新潟市
【長岡市】イオン長岡店内にある『天ぷら和食処 四六時中 長岡店』が10月31日に閉店予定…
中越
新米特集2023
AD
除雪機買取専門店_スノートレイル
AD

地域情報 週間ランキング

AREA WEEKLY RANKING

  • 【新潟市西区】新潟県に初出店!のコストコ商品専用…
    新潟市
  • 【新潟市西区】フレンチとイタリアンのカジュアル食…
    新潟市
  • 【新潟市中央区】鰹の藁(わら)焼きを楽しめるユニ…
    新潟市
  • 【長岡市】“コスパ最強”と話題の人気店が新潟県に…
    中越
  • 【長岡市】“長岡市初”のワイナリー『ワインファー…
    中越

チラシ情報 日間ランキング

CHIRASHI DAILY RANKING

  • 【ムサシ食品館新潟店・新潟西店チラシ】コストコ市…
    新潟市
  • 【8STARTS-SWEETSチラシ】ケーキ屋さ…
    新潟市
  • 【チャレンジャーチラシ】大創業祭第2弾
    中越新潟市下越
  • 【ラ・ムーチラシ】人気商品のご紹介
    上越中越新潟市下越
  • 【アピタ新潟西店チラシ】MerryXmas!笑顔…
    新潟市

エリア

AREA

  • 上越
  • 中越
  • 新潟市
  • 下越
  • 佐渡

地域情報

LOCAL

  • 開店
  • 閉店
  • イベント
  • 飲食店
  • ガタレポ
  • 新潟人
  • ランキング
  • 求人
  • ガタ推し
  • ガタチラ広告

チラシ情報

CHIRASHI

  • スーパー
  • 百貨店・ショッピングセンター
  • ホームセンター
  • 電化製品
  • ファッション
  • 雑貨
  • 通信販売
  • 車
  • ドラッグストア
  • 旅行/レジャー
  • 習い事
  • 住宅
  • お掃除
  • イベント
  • 飲食店
  • 時刻表
  • 美容
  • 入浴・スパ
  • スポーツジム
  • パチンコ
  • 冠婚葬祭
  • 買取/販売
  • 官公庁(自治体)
  • 求人
  • クーポン
  • その他
地域情報サイト『ガタチラ』
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • 折込家の紹介
  • 地域情報のご提供に関するお願い
  • メディア掲載をお考えの企業様へ
  • お問い合わせ

Gatachira事務局
株式会社新潟日報メディアネット
〒950-1102
新潟市西区善久772-2 新潟日報社黒埼本社内
TEL 025-383-8008

Gatachiraは、株式会社新潟日報メディアネットが
運営しています。
© 2020 地域情報サイト『ガタチラ』
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram