日本初!?新発田市月岡温泉にある『TSUKIOKA BREWERY（月岡ブルワリー）』が大人なバレンタインに2種のビール限定発売！

下越

新発田市月岡温泉にある、話題のクラフトビール醸造所『月岡ブルワリー』が大人なバレンタインにぴったりな2種のビールを限定発売するようです！

ルビーチョコレートを使用した日本初の「チョコレートビール」と、「コーヒースタウトビール」を2月7日（日）に各500本限定販売！

ルビーチョコレートとは、ダーク、ミルク、ホワイトチョコレート以来、約80年ぶりに発見された第4のチョコレートです。着色料も入っておらず、ピンク色のカカオ豆からつくられており、フルーティーな香りとベリー系の酸味が特徴です。ピンク色の華やかな見た目と、フルーティーな香りとベリー系の酸味でここ数年のチョコレート業界でブームとなっているようです。

その新進気鋭なルビーチョコレートに合うラズベリー果汁を加えることで、チョコレートの香りにビールの苦み、ベリーの酸味が際立った大人なフルーツチョコビールに！ルビーチョコレートのイメージをそのまま生かし、ルビー色が出るようにビールも製造しているようです。

コーヒースタウトは、新発田市内で焙煎したての「モカジャバ」を使用。「モカジャバ」は世界最古のブレンドレシピで、ストロベリー、ミルクチョコ、古ボディ、黒糖のような舌ざわりが特徴です。
クラフトビールとコーヒーには、“Brew”（ブリュー）という共通言語があり、“ビール醸造する”“コーヒーを淹れる“という言葉が同じ単語で表現されているそうです。水出しコーヒーのような苦みを効かせたビールに仕上がっています。