越後長岡「柏露酒造」が冬季限定商品『にごり酒』と『無濾過生原酒』を11月より発売するそうです！
「柏露酒造」は1751年(宝暦元年)、当時の山崎家が造り酒屋を開業したことに始まったそうです。1882年（明治15年）には長岡藩主・牧野家の興した酒蔵を譲り受け、同家の家紋「三つ柏」を使用した銘柄『柏露（はくろ）』を継承されています。
冬季限定商品として『柏露 純米大吟醸 にごり酒』は11月10日（火）より、『柏露 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒』は11月20日（金）より登場！
長岡の冬景色を思わせる真っ白なにごり酒。今年のにごり酒は、お米を50％まで磨きあげた純米大吟醸。
お米の旨味や甘味をしっかりと感じながらも、すっきりとした後味が楽しめるよう仕上げているそうです。
また、アルコール度数も14度に抑えることで、飲みごたえよりも飲みやすさを追求し女性にも楽しんでいただきたいという想いが込められています。
やわらかな甘さとトロっとした飲み口の“にごり酒”は、さっぱりとした柑橘系のデザートにもぴったり！
柚子シャーベットなどと一緒に堪能してみてください！
『柏露 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒』は火入れや濾過といった調整を一切加えることなく仕上げ、搾りたてそのままを瓶詰めした純米吟醸酒。
原酒の荒々しさとともに、搾りたて新酒ならではのフレッシュさと米の旨みが感じられるお酒です。
フレッシュな味わいと、まろやかな口当たりの“無濾過生原酒”は、冬の濃いめのお料理と相性抜群！
味噌味のもつ煮は特におすすめなんだそうです！
「柏露酒造」の冬季限定をぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。
【柏露酒造株式会社】
住所：新潟県長岡市十日町字小島1927番地
電話：0120-130-896（受付時間 9:30-15:00）
柚子シャーベットとニゴリ酒…一緒に堪能してみたいわ～