【プロフィール】 長田 孝宏（おさだ たかひろ）：新潟市出身。ホテルでシェフを務めていた父親に憧れて料理人を目指し、工業高校卒業後に新潟調理師専門学校へ進学する。卒業後はホテル新潟（現：ANAクラウンプラザホテル新潟）へ … 続きを読む 【長田孝宏さん（パティスリーアンジュ / オーナーシェフ）】昨日より美味しいお菓子をお客様に届けたい