新潟県の食文化「へぎそば」が、2022年3月に「文化庁100年フード」に認定されたのはご存じでしょうか？ 「100年フード」とは、全国各地で世代を超えて受け継がれ、長く地域で愛されてきた自然風土や歴史に根差した多様な食文 … 続きを読む へぎそばが「文化庁100年フード」に認定！『新潟県へぎそば店スタンプラリー』が1月31日まで開催中！