プロフィール 佐藤 博人（さとう ひろと）：新潟市江南区出身。新潟大学を卒業後は香月堂で修行し、1988年に家業に戻る。ティラミスブームの時に「和風ティラミス大福」を考案する。テレビや新聞等のマスメディアに取り上げられ、 … 続きを読む 【佐藤 博人さん（万平菓子舗 8代目当主）】“和風ティラミス大福”の考案から32年