【プロフィール】伊藤 久幸(いとう ひさゆき)：映像制作やグラフィックデザインなどを手掛ける会社に勤務。退職後、実家の納屋を改装した空間で「BERON COFFEE ROASTER(ベロンコーヒーロースター」をプレオープ … 続きを読む 【新潟市秋葉区】納屋を改装したコーヒー豆の自家焙煎所『BERON COFFEE ROASTERの店主・伊藤久幸さん』にインタビュー！コーヒー農家やテロワール、精製方法で変化するスペシャルティコーヒーの魅力とは？