【プロフィール】 吉田 康二(よしだ こうじ)：村上市出身。高校を卒業後、実家の家業を手伝っていたが24歳で退社。飲食店での修業を開始し、1年後には店長に就任。店長を数年間務めた後、自らのお店「FLAGLET CAFE& … 続きを読む 新潟市の人気店『FLAGLET CAFE&DININGのオーナーシェフ・吉田康二さん』をご紹介！“料理で笑顔を届ける”吉田さんの歩みに密着♪｜新潟人No.277