【プロフィール】 黒﨑 一雄(くろさき かずお)：新潟市中央区出身。祖父から三代続く漁師の家系で育つ。大学卒業後に家業を継ぐが、水産食品製造業に転身。看板商品の「イカのふっくら焼」はテレビ番組やネット販売で大ヒット。現社 … 続きを読む 【新潟市中央区】逆境を乗り越えた『イカ屋荘三郎の取締役会長・黒﨑一雄さん』にインタビュー！“大ヒット商品「イカのふっくら焼」の誕生秘話”とは…！？｜｜新潟人取材