【プロフィール】田中 圭介(たなか けいすけ)：新潟市西区出身。新潟大学を中退後、友人の須貝さんと飲食店「沖縄料理と琉球泡盛 インカウンター！！」を出店。東大通への移転を機に沖縄料理専門店へ。さらに、西区亀貝にも沖縄ファ … 続きを読む 【新潟市】ゼロからの挑戦！『㈱ENCOUNTERの代表・田中圭介さん』が語る“新潟と沖縄を繋ぐ夢”とは…！？｜新潟人取材