【プロフィール】赤澤 竜也(あかざわ　たつや)：1993年生まれ、新発田市出身。調理師専門学校を卒業後にレストランやカフェに勤務し、ピザ焼きやコーヒーのドリップを学ぶ。2022年11月にピザ専門店「tartaru(タルタ … 続きを読む 【赤澤竜也さん(ピザ専門店「tartaru」／オーナー)】“出会うことで世界が広がる、そんな場所になりたい”